20 września 2021

Pierogi ruskie

No i są moje pierogi , które uwielbiam :) Nie znam osoby która nie lubi pierogów a tym bardziej ruskich jedni z okrasą z cebulki , boczku albo jedno i drugie inni zaś śmietaną ja osobiście cebulką jak jej brakuje to uwielbiam z keczupem :) ( naj dziwniejszym dodatkiem do nich to słyszałam majonez ) 

 
1 300 g  ziemniaków ugotowanych do miękkości
500g sera twarogowego 
przyprawy - biały pieprz , Vegeta , 
                    słodka czerwona papryka (malusia szczypta) 
 
Przestudzone ziemniaki przeciskamy przez praskę lub tłuczemy tłuczkiem do ziemniaków następnie dodajemy ser i mieszamy do połączenia się masy . Gdy masa jest gotowa dodajemy przyprawy i pozostawiamy na chwilkę do przegryzienia . 
 
 
Gdy farsz gotowy to bierzemy się za lepienie pierogów . 
 
Ciasto na pierogi znajdziemy na głównej stronie w zakładce 
" PIEROGI " link poniżej .: 
 
Na każdy krążek nakładamy łyżeczkę farszu i zlepiamy dokładanie .
 
 
Gotowe pierogi wrzucamy do wrzącej , rozbujanej wody z odrobiną oleju i soli delikatnie mieszamy i czekamy do wypłynięcia pierogów , gdy pierogi wypłyną czekamy około 5 minut .

Pierogi podajemy z ulubioną omastą u mnie jak widać pod smażona cebulka 
i boczek .

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz