FARSZ
250 g twarogu pół tłustego
250 g ugotowanych ziemniaków
100 g cebuli
100 g boczku wędzonego
1 mała łyżeczka smalcu
1 łyżeczka pieprzu białego
1 duża szczypta majeranku
1 mała szczypta słodkiej papryki
sól
6 naleśników
masło- do smażenia
śmietana- do podania
Boczek kroimy w drobną kostkę i wytapiamy na patelni do całości dodajemy łyżeczkę smalcu , dokładamy pokrojoną w kotkę cebulę
i smażymy do ze złocenia cebuli . Odkładamy na bok do lekkiego wystygnięcia .
Do garnka przeciskamy przez praskę lub gnieciemy tłuczkiem ziemniaki z serem . Dodajemy przestudzony boczek z cebulą , dokładnie mieszamy . Całość przyprawiamy przyprawami i ponownie dokładnie mieszamy .
Gotowy farsz równomiernie rozkładamy na połówce naleśnika (około 2 łyżki) .
Następnie składamy na pół i jeszcze raz na pół .
Tak przygotowane naleśniki smażymy na roztopionym maśle do ładnego ze złocenia się naleśnika .
Gotowe naleśniki podajemy ze śmietaną .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz