Gofry serowe

200 g twarogu 

2 jajka

200 ml mleka 1,5%

200 g mąki pszennej 

1 duża łyżka cukru 

1 łyżeczka proszku do pieczenia 

Do miski przekładamy twaróg , żółtka jajek oraz cukier , całość rozgniatamy widelcem . 

Do masy serowo żółtkowej dodajemy mleko oraz mąkę wymieszaną proszkiem do pieczenia , mieszamy na jednolitą masę . 

Do masy dodajemy ubite na sztywną pianę białka które delikatnie mieszamy z masą za pomocą rózgi kuchennej . 

Gotowe ciasto około 2 łyżki wylewamy do dobrze rozgrzanej gofrownicy . Pieczemy około 3 do 5 minut (czas zależy od mocy naszej gofrownicy) . 

Po upieczeniu gofry odkładamy na kratkę . 

Gofry podajemy z ulubionym dodatkami u mnie zagościł czekoladowy krem z daktyli i orzechów 

(przepis na blogu link poniżej .:)

ale dobrze komponują się z cukrem pudrem , ulubionym dżemem . 

Z podanej proporcji wychodzi 6 dużych gofrów.