Karminadle z warzywami

500 g mięsa mielonego wieprzowego 

1 mała czerstwa bułka 

1 mała cebula 

Kawałek białej części pora 

Kawałek czerwonej papryki 

200 g mini pieczarek 

1 łyżeczka masła 

1 łyżka posiekanej natki pietruszki

1 łyżeczka przyprawy do mięsa

Margaryna (Palma z murzynkiem) 

Woda 

przyprawy - pieprz czarny , Vegeta , sól , gałka muszkatołowa , papryka słodka 

Mięso mielone przekładamy do miski dodajemy namoczoną w wodzie bułkę , przyprawy , jajko oraz natkę pietruszki . 

Pieczarki obieramy , kroimy drobno i podsmażamy na maśle do odparowania wody następnie zimne dokładamy do mięsa . 

Paprykę , cebule kroimy w drobną kosteczkę , por w cienkie pół plasterki i również dokładamy do mięsa . 

Ponownie doprawiamy do smaku przyprawami i dokładamy łyżkę bułki tartej . Dokładnie wyrabiamy masę mięsną i formujemy klopsy (u mnie każdy około 80 g) i obtaczamy bułką tartą . 

Smażymy z każdej strony na złoty kolor na roztopionej , rozgrzanej margarynie . 

Kalafior smażony

1 średni kalafior

 jajka 

bułka tarta 

margaryna (Palma z murzynkiem) 

przyprawy - sól , pieprz , papryka słodka , cukier 

Kalafior obieramy na mniejsze kawałki (może być też w całości) płuczemy pod bieżącą wodą , następnie gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem szczypty cukru około 20 minut, tak by dalej był twardy ale się nie rozgotował .

Następnie odstawiamy do wystudzenia . 

Jajka rozbijamy do miseczki , dodajemy przyprawy i mieszamy do rozprowadzenia . 

Zimny kalafior zanurzamy w jajku następnie w bułce tartej i smażymy na złoty kolor z każdej strony na roztopionej , rozgrzanej 

margarynie . 

Gotowy kalafior podajemy z ulubionymi dodatkami ja uwielbiam osobiście samego albo z dodatkiem sosu czosnkowego . 

Strogonow z piersi indyka

700 g piersi z indyka 

400 g pieczarek

1 duża cebula 

1 czerwona papryka

5 małych ogórków konserwowych 

700 g passaty pomidorowej

2 łyżki musztardy sarepskiej ostrej 

2 liście laurowe 

4 lulki ziela angielskiego 

2 łyżki przyprawy do kurczaka (Knorr) 

1 litr zimnej wody 

2 łyżki posiekanej natki pietruszki 

1 łyżka masła 

olej lub oliwa z oliwek 

przyprawy - słodka i ostra papryka czerwona , papryka węgierska , curry , gałka muszkatołowa , pieprz czarny mielony , sól , maggi , 

Mięso myjemy , kroimy w paseczki , przekładamy do garnka 

z odrobina oliwy z oliwek i dodajemy przyprawy smażymy na złoty kolor . W tym samym czasie na osobnej patelni smażymy na maśle cebulę i pokrojone w plastry bądź pół plastry pieczarki do odparowania wody . 

Pieczarki dokładamy do indyka dodajemy 

ziele angielskie , liść laurowy , musztardę , podlewamy  1/2 litra wody i gotujemy około 30 minut . 

Po upływie tego czasu dodajemy pokrojoną w paski paprykę i ogórki pół plasterki . 

Dolewamy resztę wody dokładamy natkę pietruszki i gotujemy 

około 15 minut . 

Na koniec dodajemy passatę , doprawiamy do smaku przyprawami , 

zagotowujemy i gotujemy około 2 - 3 minuty . 

Gotowe danie podajemy z chlebem , ryżem 

lub innym ulubionym dodatkiem .