SKŁADNIKI
NA BISZKOPT
4
jajka
1/2
szklanki cukru
1/3
szklanki mąki tortowej
1
łyżka mąki ziemniaczanej
szczypta
soli
SKŁADNIKI
NA MASĘ KUBUŚ
1
l soku Kubuś lub innego
3
budynie waniliowe, proszek
SKŁADNIKI
NA KREM ŚMIETANKOWY
500
ml śmietanki kremówki
1
galaretka pomarańczowa
250
ml gorącej wody
DODATKOWO
opakowanie
Delicji np. pomarańczowych
2
galaretki pomarańczowe
600
ml gorącej wody
Biszkopt.: Mąki
przesiewamy do miseczki. Białka
oddzielamy od żółtek i miksujemy razem ze szczyptą soli na
sztywną pianę. Pod koniec powoli dodajemy cukier i miksujemy,
aż
masa będzie gęsta, lśniąca. Następnie dodajemy po jednym
żółtku i miksujemy na niskich obrotach. W kilku porcjach dodajemy
przesiane mąki i bardzo delikatnie mieszamy
dużą łyżką lub
szpatułka. Formę o wymiarach 24×24 cm wykładamy papierem do
pieczenia. Przekładamy ciasto i pieczemy w temperaturze 170 °C
przez około 15-20 minut do suchego
patyczka. Zostawiamy do wystudzenia.
Masa budyniowa.: W
250 ml soku wymieszaj przesiany proszek budyniowy.
Resztę
soku zagotuj, następnie cały czas mieszając wlej mieszaninę soku
z proszkiem.
Mieszamy, aż do zagotowania. Gorący krem wylej na
biszkopt, owiń folią i zostaw do wystudzenia.
Krem śmietankowy.: Galaretkę
rozprowadź w szklance wody i zostaw do całkowitego wystudzenia oraz lekkiego zagęszczenia. Kremówkę ubijamy na sztywna masę, pod
koniec cały czas miksując wlewamy powoli galaretkę. Wykładamy na
krem z Kubusia.
Na
wierzchu układamy delicje czekoladą do góry czekoladą. Na czas
przygotowania galaretki wkładamy do lodówki.
Galaretki
pomarańczowe rozpuszczamy w 600 ml gorącej wody. Zostawiamy do
całkowitego wystudzenia, wkładamy do lodówki, aż zacznie być
tężejąca. Pokrywamy wierzch ciasta galaretką i wkładamy do
lodówki na minimum kilka godzin.
