W moim domu na kalarepę mówi się "oberiba" czyli jak większość wie że nazwa pochodzi ze Śląskiej gwary . Moja oberiba jest moim ulubionym warzywem .
1 mała kapusta pekińska
1 kalarepa
1 pomidor czerwony
1 marchewka
1/2 ogórka
mały pęczek szczypiorku
3 łyżki śmietany sałatkowej
1 łyżka jogurtu naturalnego
przyprawy - sól , pieprz czarny
Kapustę szatkujemy na drobno , pomidor czerwony w grubą
kostkę , ogórek na cztery części i w cienkie plasterki .
Kalarepę , marchewkę obieramy i ścieramy na tarce na grubych oczkach . Wszystko przekładamy do jednej miski dodajemy
przyprawy , posiekany szczypiorek oraz śmietanę i jogurt .
Gotową surówkę pozostawiamy chwilę do przegryzienia .
