500 g brokuła
3 jajka
1 ząbek czosnku
1-2 łyżki majonezu
sól i pieprz
Brokuły gotujemy al'dente (około 5 minut od wrzucenia do wrzącej wody) , następnie studzimy . Jajka gotujemy na twardo , po ugotowaniu obieramy i studzimy . Gdy wszystko mamy zimne , ścieramy na tarce o grubych oczkach , przekładamy do jednej miski .
Do potartych warzyw przeciskamy przez praskę czosnek dodajemy majonez i doprawiamy do smaku przyprawami .
Dokładnie mieszamy .
Pozostawiamy około 20 minut do przegryzienia .
Gotową pastę podajemy z kromką chleba lub pod pieczoną tortillą .
