PRZEPIS NA 1 KG ŻEBEREK
pieprz ziołowy
majeranek
20 g peklosoli
Żeberka myjemy i pozostawiamy do osuszenia.
Następnie posypujemy obficie pieprzem oraz majerankiem, nacieramy mieszanką z peklosolą.
Żeberko układamy na gazie naciągniętej na naczynie żaroodporne i peklujemy około 12 godzin w lodówce.
