Lasagne z mięsem mielonym

500 g mięsa mielonego wieprzowego 

4 łyżki oleju

1 duża cebula biała 

2 średnie ząbki czosnku 

2 łyżeczki słodkiej papryki 

1 duża łyżeczka pieprzu czarnego 

1 mała łyżeczka ziół prowansalskich , tymianku , soli

1/2 łyżeczki wędzonej papryki , ostrej papryki 

1 duża szczypta cukru 

1 puszka krojonych pomidorów 

700 ml passaty pomidorowej

około 10 płatów makaronu do Lasagne 

500 ml domowego beszamelu 

400 g sera mozzarella 

Na patelni rozgrzewamy olej, smażymy na złoty kolor cebulę pokrojoną w kostkę. 

Do ze złoconej cebuli dodajemy mięso, smażymy około 10 minut następnie wsypujemy wszystkie przyprawy, dokładnie mieszamy. Mięso rozbijamy w jak najdrobniejsze kawałki. Dolewamy passatę wraz pokrojonymi z puszki pomidorami i szczyptę

cukru. Całość dokładnie mieszamy i dusimy około 20 minut do lekkiego zgęstnienia sosu.

W między czasie ser Mozzarella ścieramy na tarce o grubych oczkach. 

Makron przed wykładaniem delikatnie moczymy w ciepłej wodzie.

Na dnie naczynia żaroodpornego układamy makaron, około 4 duże łyżki mięsa, garść startego sera na góra makaron i tak postępujemy do wykorzystania składników. 

Na górnej warstwie musi być makaron. Na niego wykładamy sos beszamelowy i odrobiną tartego sera którego delikatnie dociskamy w sos.

Lasagne zapiekamy 40 minut w 170°C tak by sos ładnej nam się zarumienił. 

Zapiekanka jak dawniej

1 półbagietka

4 duże łyżki ketchupu (Heinz)

300 g pieczarek 

1 łyżeczka masła 

1 mała biała cebula 

8 łyżek tartej mozzarelli 

przyprawy- sól, pieprz, gałka muszkatołowa  

Na patelni roztapiamy mało dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cebule , smażymy na złoty kolor . Gdy cebula jest ze złocona dodajemy do niej starte na dużych oczkach pieczarki . Dusimy do odparowania wody , na koniec doprawiamy do smaku przyprawami . Odkładamy do lekkiego przestygnięcia .

Półbagietkę przecinamy wzdłuż każdą część smarujemy 

ketchupem i delikatnie posypujemy mozzarellą . 

Na posmarowaną i posypaną mozzarellą bagietkę wykładamy pieczarki , posypujemy resztą sera . 

Gotową zapiekankę zapiekamy w temperaturze 200 °C przez 

około 7 minut do ładnego rozpuszczenia się sera . 

Zapiekankę polewamy ulubionym sosem , można posypać posiekaną natką pietruszki i prażoną cebulką .

Zapiekanka kebab

1 półbagietka

3 duże łyżki ketchupu (Heinz)

50 g pieczarek podsmażonych

3 łyżki kebabu drobiowego 

8 łyżek tartej mozzarelli 

kilka plastrów ogórka kanapkowego 

3 mini pomidorki 

prażona cebula 

2 plastry białej cebuli 

Półbagietkę przecinamy wzdłuż każdą część smarujemy ketchupem i delikatnie posypujemy mozzarellą . 

Na posmarowaną i posypaną mozzarellą bagietkę wykładamy drobiowego kebaba wymieszanego pieczarkami i posypujemy resztą sera .

Gotową zapiekankę zapiekamy w temperaturze 200 °C przez 

około 7 minut do ładnego rozpuszczenia się sera . 

Na zapiekankę układamy pokrojone w kawałki kanapkowe ogórki , pół piórka cebulę oraz pomidory pokrojone w plastry . Polewamy ulubionym sosem , można posypać posiekaną natką pietruszki i prażoną cebulką .

Przepis na domowego kebaba drobiowego którego użyłam w przepisie znajdziecie pod likiem.: 
https://gabciakowegotowanie24.blogspot.com/2022/05/domowy-kebab-drobiowy.html

Przepis na domowe ogórki kanapkowe którego użyłam w przepisie znajdziecie pod likiem.: 

https://gabciakowegotowanie24.blogspot.com/2023/07/ogorki-kanapkowe.html