Szaszłyki drobiowe

1 polędwica z indyka 

1/2 czerwonej papryki 

2 średnie cebule białe 

60 g boczku wędzonego w plastrach

przyprawy- tymianek, pieprz czarny, papryka słodka, przyprawa do kurczaka, curry

4 wykałaczki do szaszłyków 

Polędwicę kroimy w grubą kostkę(około 16 kawałów) , oprószamy przyprawami i pozostawiamy na 30 minut do przegryzienia. 

Cebulę kroimy w cząstki (cebula kroimy na pół i każda z części na 3) . Boczek kroimy na prostokąty, paprykę w grubą kostkę. 

Gdy indyka mamy gotowego, nabijamy na wykałaczki w następującej kolejności.: indyk-papryka-boczek-cebula-indyk-papryka-boczek-cebula-indyk-papryka-boczek-cebula-indyk .

Gotowe szaszłyki pieczemy na dobrze rozgrzanym grillu 

około 20 minut lub w piekarniku  w temperaturze 200 °C przez 30 minut 

Grillowana pierś z kurczaka

4 pojedyncze piersi z kurczaka 

przyprawy - tymianek , pieprz biały , słodka papryka , suszony czosnek , curry , sól 

Pierś z kurczaka posypujemy solą i pozostawiamy na około 12 godzin w chłodnym miejscu . Następnie oprószamy delikatnie przyprawami 

( z jednej strony wszystkimi przyprawy a z drugiej tylko słodka papryka , pieprzem

i curry ) . Pierś grillujemy na dobrze rozgrzanej patelni grillowej lub na grillu na ładny złoty kolor z obu stron około 30 minut .