1
kg marchwi
1
kg cebuli
7
jajek
2-3 łyżki majonezu
sól i pieprz
ZALEWA DO CEBULI
4
szklanki wody
3/4 szklanki octu
40
g soli
60
g cukru
liść
laurowy
ziele
angielskie
Zalewę
zagotować, wrzucić pokrojoną w pół piórka cebulę i lekko blanszować.
Marchewkę ugotować do lekkiej miękkości, pokroić w plasterki (falbankowaną krajaczką do jarzyn) , jajka
ugotować na twardo i pokroić w kostkę.
Wszystko
przekładamy do miski (cebulę bez zalewy) następnie dodajemy do smaku sól i pieprz oraz trochę
majonezu.
