Ogórki zielone gruntowe około 4 kg
ZALEWA
( na około 4 słoiki 0,9 litra )
7 szklanek wody
1 1/2 szklanki octu
2 szklanki cukru
2 łyżki soli
2 łyżki curry
4 liście laurowe
łyżeczka ziela angielskiego
łyżeczka gorczycy
łyżeczka pieprzu czarnego ziarnistego
Wszystko zagotować i wystudzić .
Ogórki kroimy w plasterki i przekładamy do słoików .
Zalewamy zimną zalewą i pasteryzujemy około 10 minut od zagotowania . (tak żeby słoiki złapały)
Zalewą można zalać ogórki pokrojone w plastry , cukinię lub dynie pokrojoną w słupki .
