Kapustka kiszona z boczkiem

1/2 kg kiszonej kapusty 

1 marchewka 

1 średnia cebula 

300 g wędzonego boczku 

3 łyżki smalcu z boczkiem 

malutka szczypta ostrej papryki 

1 łyżka posiekanego koperku 

pieprz czarny 

Kapustę kiszona przekładamy do garnka (możemy wypłukać jeśli wolimy mniej kwaśna) . Marchewkę obieramy , ścieramy na tarce 

o dużych oczkach , dokładamy ją do kapusty i gotujemy 

do miękkości .

Między czasie roztapiamy smalec z boczkiem  i kroimy w drobną kostkę cebulę  .

Miękką i gotową kapustę odcedzamy lecz pozostawiamy na dnie odrobinę wody . Do niej przekładamy cebule polewamy ją gorącym smalcem dodajemy posiekany koperek i doprawiamy 

do smaku pieprzem.