500 g mięsa mielonego wieprzowego
50 g płatków owsianych
100 ml mleka 3,2 %
1 małe jabłko
1 mała cebula
1 duża łyżeczka soli
3/4 łyżeczki pieprzu czarnego grubo mielonego
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
mąka pszenna - do panierowania
olej - do smażenia
Płatki owsiane moczymy na około 10 minut w mleku . Mięso mielone przekładamy do miski dodajemy do niego starte jabłko ze skórą oraz obraną cebulę . Dodajemy przyprawy oraz odciśnięte na sitku płatki owsiane i dokładnie wyrabiamy .
Gdy mięso mamy dokładnie wyrobione formujemy klopsy
( około 80 g każdy ) następnie panierujemy w mącę i lekko spłaszczamy .
Gotowe karminadle smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron .
