Nuggetsy z kurczaka

2 piersi z kurczaka 

2 średniej wielkości ugotowane ziemniaki 

1 średnia czerwona cebula 

2 jajka 

4 łyżki mąki ziemniaczanej  

przyprawy- curry , ostra papryka , słodka papryka , 

pieprz biały , sól , maggi  

olej rzepakowy do smażenia  

Kurczaka kroimy w grubą kotkę , oprószamy obficie przyprawami , pozostawiamy chwilę do przegryzienia .

Następnie kurczaka , ugotowanego ziemniaka , czerwoną cebule oraz jajka przekładamy do blendera kielichowego , blendujemy na drobną 

i gładką masę .

Do całości dokładamy mąkę ziemniaczaną , mieszamy do zjednolicenia się masy , doprawiamy do smaku (ja osobiście smażę jednego i doprawiam) . 

Z gotowej masy formujemy małe klopsiki na kształt nuggetsa (by było nam łatwiej formować nuggetsy , zwilżamy ręce w oleju) .

Smażymy na niewielkiej ilości oleju z każdej strony na złoty kolor . 

Gotowe nuggetsy podajemy z ulubioną surówką , dodatkami .

U mnie zagościła surówka Colesław .

link do mojego przepisu.:

https://gabciakowegotowanie24.blogspot.com/2023/10/surowka-colesaw.html

Nuggetsy z piekarnika

 

1 kg kurczaka

olej smakowy (Kujawski) rozmaryn-oregano-bazylia

przyprawy - Vegeta , papryka słodka, zioła prowansalskie , pieprz czarny 

PANIERKA 

mąka pszenna 

jajka 

pokruszone płatki kukurydziane 

bułka tarta 

Polędwiczki lub cała pierś z kurczaka kroimy na mniejsze kawałki . 

Oprószamy Vegeta , słodka papryka , pieprz czarny, ziołami prowansalskimi i dodajemy olej smakowy. Pozostawiamy na kilka godzin w chłodnym miejscu . 

Produkty na panierkę przekładamy do trzech misek. Do jednej mąką, do drugiej jajka, do trzeciej płatki kukurydziane i bułka tarta.

Po upływie tego czasu panierujemy . Na początek dokładnie w mące pszennej . 

 

Następnie przekładamy do jajka . 

A na samym końcu w pokruszonych płatkach kukurydzianych z bułką tartą . Dociskamy by płatki nie odpadały od mięsa . 

Gotowe, opanierowane nuggetsy układamy na papierze do pieczenia , skrapiamy delikatnie olejem i pieczemy około 30 minut (czas zależy od wielkości naszych nuggetsów) w temperaturze 200 °C (góra-dół) . Zaraz po upieczeniu wyciągamy z piekarnika . 

Danie podajemy z ulubionymi dodatkami do fast-food-ów u mnie dziś surówka obiadowa 

Przepis poniżej ;

https://gabciakowegotowanie24.blogspot.com/2022/02/surowka-obiadowa.html

Złodziej złapany na gorącym uczynku .