300 g marchewki
1 średniej wielkości ziemniaka
150-170 g mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
sól
Ziemniak obieramy i gotujemy do miękkości .
Marchewka obieramy i gotujemy do miękkości .
Gdy warzywa mamy miękkie blendujemy lub przeciskamy przez praskę .
Do rozgniecionych warzyw dodajemy obie mąki , dużą szczyptę soli . Wyrabiany na jednolite ciasto (dajemy mąki tyle by ciasto odkleiło się od rąk) .
Z gotowego ciasta odrywały kawałki , formujemy wałek i kroimy pod skosem na około 3 cm kopytka .
Gotowe kopytka gotujemy we wrzącej wodzie po wypłynięciu około 7 minut .
