Kotlety mielone z piekarnika

500 g mięsa mielonego wieprzowego 

1 jajko 

1 mała cebula 

1 mała czerstwa kajzerka+ woda 

1/2 łyżeczki soli 

1 mała łyżeczka papryki słodkiej 

1 mała łyżeczka majeranku

2 łyżeczki pieprzu białego 

kilka kropel maggi 

bułka tarta do panierowania 

Czerstwą kajzerkę moczymy w wodzie do miękkości .

Mięso , jajko i przyprawy przekładamy do jednej miski , na koniec dodajemy odciśniętą kajzerkę , dokładnie mieszamy na jednolitą 

i gładką masę . Pozostawiamy na około 30 minut do przegryzienia .

 

Z gotowej masy formujemy około 80 gramowe klopsy , następnie każdy panierujemy w bułce tartej .

Gotowe klopsy układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce . 

Pieczemy około 30 minut w temperaturze 180 °C następnie obracamy i pieczemy około 15 minut do ładnego złotego koloru . 

Gotowe kotlety mielone podajemy z ulubionymi dodatkami u mnie zagościły buraczki na ciepło z cebulką . Przepis znajdziecie na blogu . Link poniżej >

https://gabciakowegotowanie24.blogspot.com/2023/04/buraczki-na-ciepo-z-cebulka.html

Czosndog

1 bagietka czosnkowa

2 łyżki tartej mozzarelli

1 długa lub 2 krótkie parówki

3 plastry ogórka kanapkowe

1 plaster cebuli 

2 pomidorki koktajlowe

ketchup

sos belgijski

prażona cebulka

Parówkę gotujemy do zagotowania wody następnie wyłączamy gaz 

i czekamy około 7 minut .

Surowa bagietkę nacinamy wzdłuż i pieczemy w nagrzanym piekarniku do zezłocenia. 

Gdy bagietkę mamy gotową na dno wykładamy większą połowę sera , zapiekamy . 

Na upieczoną bagietkę i zapieczony ser układamy parówkę , posypujemy resztą sera , zapiekamy 10 minut . 

Po upływie tego czasu na bagietkę z parówka układamy drobno pokrojone ogórki , cebulkę i pomidorki w plasterki. Całość polewamy sosami i posypujemy prażona cebulką . 

Sos belgijski kupiłam na Stacji paliw-Orlen.

Nuggetsy z kurczaka

2 piersi z kurczaka 

2 średniej wielkości ugotowane ziemniaki 

1 średnia czerwona cebula 

2 jajka 

4 łyżki mąki ziemniaczanej  

przyprawy- curry , ostra papryka , słodka papryka , 

pieprz biały , sól , maggi  

olej rzepakowy do smażenia  

Kurczaka kroimy w grubą kotkę , oprószamy obficie przyprawami , pozostawiamy chwilę do przegryzienia .

Następnie kurczaka , ugotowanego ziemniaka , czerwoną cebule oraz jajka przekładamy do blendera kielichowego , blendujemy na drobną 

i gładką masę .

Do całości dokładamy mąkę ziemniaczaną , mieszamy do zjednolicenia się masy , doprawiamy do smaku (ja osobiście smażę jednego i doprawiam) . 

Z gotowej masy formujemy małe klopsiki na kształt nuggetsa (by było nam łatwiej formować nuggetsy , zwilżamy ręce w oleju) .

Smażymy na niewielkiej ilości oleju z każdej strony na złoty kolor . 

Gotowe nuggetsy podajemy z ulubioną surówką , dodatkami .

U mnie zagościła surówka Colesław .

link do mojego przepisu.:

https://gabciakowegotowanie24.blogspot.com/2023/10/surowka-colesaw.html