Parówka z jajem

2 parówki 

2 jajka 

2 łyżki masła

1/4 małej cebuli 

kawałek papryki 

1 łyżeczka pokrojonego szczypiorku

sól 

biały pieprz mielony 

Parówki nacinamy po środku tak by nie przeciąć końcówek . W środek wbijamy dwie wykałaczki tak by je rozszerzyć . Smażymy na maśle do lekkiego podsmażenia , następnie obracamy na drugą stronę , wyciągamy wykałaczki . Do środka wbijamy po jednym jajku posypujemy solą i białym pieprzem .

Gdy jajka zaczynają się ścinać dodajemy do nich odrobinę warzyw , przykrywamy patelnię pokrywką i czekamy do momentu ścięcia się białka jajka . 

Gotowe parówki z jajkiem posypujemy obficie szczypiorkiem .

Kluski z zielonego groszku

450 g mrożone groszku

około 70 g mąki ziemniaczanej

1 jajko

sól 

Groszek gotujemy według przepisu na opakowaniu . Po ugotowaniu odcedzamy i przelewamy zimną wodą . Odcedzony groszek blendujemy blenderem ręcznym na gładką masę , dodajemy jajko , mąkę ziemniaczaną i wyrabiamy jednolite ciasto . 

Z gotowego ciasta lepimy kluski . 

Gotowe kluski gotujemy we wrzącej wodzie to wypłynięcia następnie zmniejszamy gaz tak by się gotowały a nie wrały i gotujemy około 7 minut . 

Pasta z brokuła i jajka

500 g brokuła

3 jajka 

1 ząbek czosnku

1-2 łyżki majonezu 

sól i pieprz

Brokuły gotujemy al'dente (około 5 minut od wrzucenia do wrzącej wody) , następnie studzimy . Jajka gotujemy na twardo , po ugotowaniu obieramy i studzimy . Gdy wszystko mamy zimne , ścieramy na tarce o grubych oczkach , przekładamy do jednej miski .

Do potartych warzyw przeciskamy przez praskę czosnek dodajemy majonez i doprawiamy do smaku przyprawami . 

Dokładnie mieszamy . 

Pozostawiamy około 20 minut do przegryzienia . 

Gotową pastę podajemy z kromką chleba lub pod  pieczoną tortillą .