Leniwe z ziemniakami

200 g sera 

400 g ziemniaków 

1 jajko 

5 g masła 

około 100 g mąki pszennej 

1 łyżeczka soli

Wszystko mielimy w maszynce do mielenia mięsa na sitku nr.8, dodajemy jajko, masło oraz mąkę (tyle by ciasto nie kleiło 

się do rąk) . 

Zagniata my na jednolite ciasto, formujemy wałek, ucinamy pod skosem małe kawałki.

Gotujemy we wrzącej osolonej wodzie od wypłynięcia około 3 minut na małym ogniu.

Gotowe, ugotowane leniwe podajemy ze ze złoconą na maśle bułką tartą. 

Domowe lody wiśniowe

700 g wiśni mrożonych 

400 g jogurtu greckiego 

6 łyżek cukru pudru 

Do miski przekładamy mrożone wiśnie , wlewamy jogurt i blendujemy na gładką masę . Do całości wsypujemy cukier puder dokładnie mieszamy . Zamrażamy około 6 godzin . 

Gotowe lody przed podanie chwilę wyjmujemy z zamrażarki i podajemy z ulubionym dodatkami . 

Ogórki kiszone

ogórki gruntowe 

czosnek 

koperek 

korzeń chrzanu 

liść chrzanu 

ZALEWA 

1 litr gorącej wody 

15 g soli kuchennej 

Na dno słoika wkładamy 2 ząbki czosnku przekrojonego na plastry, 3 gałązki kopru oraz 3 małe kawałki pokrojonego chrzanu. Następnie układamy ciasno dobrze umyte ogórki gruntowe 

(jasną stroną do dołu) . 

Na górę słoika układamy kawałek liścia chrzanu, ząbek czosnku przekrojonego na pół oraz kawałek kwiatka kopru.

Tak przygotowane ogórki zalewamy ciepłą zalewą (do gotującej wody wsypujemy sól, mieszamy do rozpuszczenia) .

Gotowe słoiki zakręcamy i zasłaniamy tak by nie dochodziło do nich światło, pozostawiamy 2 dni w temperaturze pokojowej. Po upływie dwóch dni słoiki przenosimy do chłodnego, zaciemnionego pomieszczenia. 

Ogórki są gotowe po około 3 tygodnia lecz najlepsze jak stoją parę miesięcy.