Leniwy pleśniak jagodowy

Ciasto które robię pierwszy raz . Leniwy ponieważ do oryginalnego przepisu trzeba było użyć tarki do ścierania ciasta mi się jej po prostu nie chciało myć i nie użyłam ale za to ćwiczyłam swoje palce i wylepiałam formę ręcznie . 

  CIASTO 

1 kostka margaryny palmy ( 250 g ) 

5 łyżek cukru 

3 szklanki mąki pszennej 

1 cukier waniliowy ( 16 g ) 

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 

5 żółtek 

1 kopiasta łyżka śmietany 

2  łyżki kakao 

  BEZA 

5 białek 

6 łyżek mąki ziemniaczanej

1 szklanka cukru 

  DODATKOWO 

słoik powideł śliwkowych 

900 g jagód leśnych 

cukier puder-do posypania ciasta 

Z podanych składników na ciasto (oprócz kakao) wyrobić ciasto , podzielić na trzy części i do jednej z nich dodać kakao , ponownie wyrobić .

Z pierwszej części jasnego ciasta wylepiamy formę którą wykładamy papierem do pieczenia ((forma 20x28 cm (użyłam rantu cukierniczego)) i dziurkujemy widelcem w kilku miejscach , smarujemy powidłami .

Na powidłach układamy jagody i na to rozkładamy drugą część ciemnego ciasta z kakao .

Na warstwę z ciemnego ciasta układamy piankę z białek ;

Jajka ubijamy na sztywno i powoli wsypujemy na przemian cukier oraz mąkę ziemniaczaną , ubijamy do uzyskania jednolitej masy . Na piankę z białek układamy ciapki z białego ciasta .

Pieczemy 45 minut w temperaturze 180 °C i pozostawiamy do wystygnięcia w uchylonym piekarniku . Zimne ciasto oprószamy cukrem pudrem .