Ciasto mandarynkowe

1 1/2 szklanki mąki pszennej + 2 łyżki 

większa szczypta soli 

1 mała łyżeczka proszku do pieczenia 

3/4 szklanki cukru

3/4 szklanki mleka 

1 łyżka syropu z mandarynek 

2 jajka

1/2 szklanki oleju 

1/2 łyżeczki aromatu pomarańczowego 

150 g mandarynek z syropu 

LUKIER 

około 8 łyżek cukru pudru 

około 2 łyżki przegotowanej , ostudzonej wody

posypka do ciast ( można pominąć )

W jednej misce mieszamy produkty sypkie które przesiewamy przez 

sito ( mąką , sól , proszek do pieczenia ) . 

W drugiej misce wymieszać do połączenia się składników produkty mokre plus cukier 

( jajko , olej , syrop z mandarynek , mleko i aromat pomarańczowy ) . 

Mokre składniki dodajemy do suchych i mieszamy za pomocą drewnianej łyżki lub rózgi kuchennej do połączenia się składników . 

 

Do odsączonych z syropu mandarynek dodajemy mąkę i delikatnie mieszamy ( tak by mandarynki były oprószone w mące ) . 

 

Gotowe ciasto przelewany do wyścielonej papierem do pieczenia formy . Na dno nalewamy odrobine ciasta później układamy kilka mandarynek  następnie nalewamy resztę ciasta i układamy resztę mandarynek które delikatnie dociskamy w ciasto . 

Gotowe ciasto pieczemy w 170 °C przez około 50 do 60 minut 

( do tak zwanego suchego patyczka ) . 

Po upieczeniu wyjmujemy od razu z piekarnika i pozostawiany do wystygnięcia .

ciasto przed i po upieczeniu 

Wystudzone ciasto wycinamy z formy i polewamy lukrem . 

Wodę wlewamy do miski i dosypujemy cukier puder i ucieramy do momentu uzyskania konsystencji "gęstej śmietany " następnie polewamy starannie ciasto . 

Ciasto możemy posypać posypka do ciast .