Kluski z zielonego groszku

450 g mrożone groszku

około 70 g mąki ziemniaczanej

1 jajko

sól 

Groszek gotujemy według przepisu na opakowaniu . Po ugotowaniu odcedzamy i przelewamy zimną wodą . Odcedzony groszek blendujemy blenderem ręcznym na gładką masę , dodajemy jajko , mąkę ziemniaczaną i wyrabiamy jednolite ciasto . 

Z gotowego ciasta lepimy kluski . 

Gotowe kluski gotujemy we wrzącej wodzie to wypłynięcia następnie zmniejszamy gaz tak by się gotowały a nie wrały i gotujemy około 7 minut . 

Pasta z brokuła i jajka

500 g brokuła

3 jajka 

1 ząbek czosnku

1-2 łyżki majonezu 

sól i pieprz

Brokuły gotujemy al'dente (około 5 minut od wrzucenia do wrzącej wody) , następnie studzimy . Jajka gotujemy na twardo , po ugotowaniu obieramy i studzimy . Gdy wszystko mamy zimne , ścieramy na tarce o grubych oczkach , przekładamy do jednej miski .

Do potartych warzyw przeciskamy przez praskę czosnek dodajemy majonez i doprawiamy do smaku przyprawami . 

Dokładnie mieszamy . 

Pozostawiamy około 20 minut do przegryzienia . 

Gotową pastę podajemy z kromką chleba lub pod  pieczoną tortillą . 

Pinsa po chłopsku

1 pinsa około 250 g

3 łyżki ketchupu "Heinz"

5 plastrów sera żółtego 

1 mały kawałek białej kiełbasy 

8 małych kawałków boczku wędzonego

50 g mięsa mielonego 

1 mała cebula czerwona

2 małe czerwone pomidorki

kilka listków bazylii

1 łyżeczka oleju 

przyprawy-pieprz grubo mielonym, papryka słodka , 

sól , czosnek suszony 

Mięso mielone smażymy na oleju do stracenia surowości , doprawiamy do smaku przyprawami , pozostawiany do lekkiego przestygnięcia .

Pinsa smarujemy ketchupem , układamy potargany ser żółty następnie pokrojoną w plasterki białą kiełbasę , boczek , mięso mielone oraz cienko pokrojoną cebulę . Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 230 °C przez około 15 do 20 minut 

do rozpuszczenia się sera .

Po wyciągnięciu z piekarnia układamy plastry pomidora i kilka listków świeżej bazylii .