Zupa krem z dyni

4 marchewki

1 mały korzeń selera 

2 pietruszki

1 por 

pęczek pietruszki

3 gałązki selera 

liść laurowy 

2 kulki ziela angielskiego 

6 kulek pieprzu czarnego 

około 3 litrów wody 

około 2 kg dyni 

180 g serka topionego śmietankowego 

przyprawy - sól , Vegeta natur , gałka muszkatołowa , curry , kurkuma , papryka ostra ,

Groszek ptysiowy

Prażone pestki dyni 

Warzywa ( oprócz dyni ) obieramy i wkładamy do garnka , dolewamy zimnej wody , dokładamy Vegeta natur oraz liść laurowy , pieprz czarny , ziele angielskie , zagotować , gotować około 2 godzinki na mały ogniu około 30 minut przed końcem dodajemy natkę pietruszki 

i selera . Gotowy rosół przecedzamy przez sitko . 

W tym samym czasie dynie kroimy na kawałki , wydrążamy i pieczemy w piekarniku na 200 ° C przez około 40 minut z termo obiegiem . Upieczoną dynie obieramy ze skóry i dodamy do rosołu . 

Miksujemy i zagotujemy . Na sam koniec dodajemy rozmieszany 

w zimnej wodzie serki topione , doprawiamy do smaku i ponownie zagotujemy . 

Gotową zupę podajemy z ulubionymi dodatkami ja uwielbiam 

z prażonymi pestkami dyni i groszkiem ptysiowym przepis znajdziemy na blogu - https://gabciakowegotowanie24.blogspot.com/2022/09/groszek-ptysiowy.html ) . 

Ja , mój pies " GUCIO " 
i dynia z której jest ugotowana 
zupka