Roladki z tortilli, sałatą lodową, jajecznicą i łososiem

1 placek z tortilli 

2 jajka 

1 łyżeczka masła 

sól i pieprz 

2 łyżki serka jogurtowego (Almette) 

3 liście sałaty masłowej 

2 plastry sera żółtego 

2 plastry łososia wędzonego 

1/2 malutkiej cebuli czerwonej 

5 plastrów pomidora czerwonego 

czarnuszka 

Na patelni roztapiamy masło, wpinamy jajka doprawiamy solą, pieprzem i smażymy do stracenia surowości jajka (smażymy jajecznicę taka jaką lubimy) . 

Placek tortilla smarujemy serkiem jogurtowym, układamy liście sałaty, ser żółty, usmażoną jajecznice, kawałki łososia, pokrojonego w pół plastry pomidora. Na koniec możemy posypać czarnuszką (można pominąć) . Następnie ciasno zwijamy.  

Gotową tortille kroimy na około 2 cm plastry do każdego kawałka można wbijać wykałaczkę.