300 g mąki pszennej (typ480)
250 g kaszki manny
100 g cukru
8 g cukru waniliowego
8 g proszku do pieczenia
140 g miękkiego masła 82%
2 jajka
około 2 łyżek twardej marmolady/powideł
Wszystkie składniki przekładamy do jednej miski i zagniatamy jednolite ciasto .
Z ciasta lepimy kulki wielkości około 20 g i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia .
W wyłożonych kulkach robimy delikatne dziurki (ja osobiście robię końcówką warzechy) . Do każdej dziurki za pomocą łyżeczki lub rękawa cukierniczego z najmniejszą końcówką nakładamy twardą marmoladę lub powidła (smak dowolny) .
do 200 °C przez 13 do 15 minut .
Upieczone ciasteczka studzimy na kratce .
Wystudzone ciasteczka możemy polukrować lub oprószyć cukrem pudrem , ja osobiście wole w pierwotnej wersji .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz